Directeur / Directrice d'unité de production
Emploi
Chémery, 41, Loir-et-Cher, Centre-Val de Loire
La Maison Pascal Jolivet basée à Chémery (41) recherche un Régisseur du Domaine Viticole. Vous assurez la gestion du vignoble de la Maison, des 77 ha dédiés à la production de différentes cuvées en IGP Val de Loire (Sauvignon Blanc, Chardonnay, Chenin, Orbois, Cabernet Franc et Sauvignon, Cot, Pineau d'Aunis, Gamay). Au sein d'un environnement de production unique de vinification, garant de l'image de la Maison, vous avez la charge de la bonne gestion du Domaine, de la plantation, jusqu'à l'apport des raisins en cuverie en garantissant une approche R&D (transition agro-écologique, connaissance des terroirs et amélioration de la qualité). Avec votre équipe, vous êtes le/la garant/e de la bonne conduite du vignoble et de la qualité des vins afin d'exploiter le potentiel de nos terroirs. Les tâches : * Suivi de l'ensemble des travaux manuels, mécaniques de la taille aux vendanges * Suivi de l'état sanitaire de la vigne * Poursuivre les efforts de rénovation du vignoble (arrachages, plantations, transformations...) et le développement de la culture biologique * Veiller à la maintenance du matériel viticole * Respect et participation active à l'application des règles[...]